一般白砂糖屬於精製糖，製作過程中不斷將不純物質提取，連本身的營養及礦物質都會大量流失，而且白砂糖熱量高，易客致胖及蛀牙，進食後血糖值會快速上升，所以糖尿病患者見到砂糖都敬而遠之。
今次介紹這款糖是用北海道的甜菜提煉而成，糖的質地非常幼細，除了可以加入咖啡及茶，亦非常適合用來製作糕點及烹飪。它是寡糖的一種，有7大功效和好處，包括：
1. 重整腸道環境
寡糖具有難消化的特性，因此不容易被胃部和小腸吸收，可直達大腸成為乳酸菌、比菲德氏菌等善玉菌的養分。而這些善玉菌會促進乳酸和醋酸等酸性物質合成，抑制惡玉菌增生，使腸道環境保持在平衡的狀態。
2. 改善便秘問題
善玉菌所製造出來的酸，可以刺激腸胃蠕動，使大腸中的食物殘渣、老廢物等不易堆積於體內，降低便秘和體臭產生的機率。此外，根據國外研究顯示，若是連續兩個禮拜每天攝取約3g的寡糖，腸道中的善玉菌會大幅增加，對於改善便秘也具有可期待的效果！
3. 降低牙齒蛀牙機率
蛀牙最主要的原因，就是食物的殘渣殘留於牙齒表面，成為細菌的養分所造成。而寡醣的分子較大，不易被細菌分解或利用，使細菌不愛吃它，無法成為細菌們的營養，自然而然就不容易有蛀牙問題啦！
4. 預防動脈硬化
相信大家都對膽固醇不陌生，但你知道嗎，膽固醇其實並非單一物質，而是多種物質的總稱，其中還有好壞之分！
像是血液中的高密度脂蛋白（又稱為高密度膽固醇，HDL）可以幫助脂肪代謝，減少多餘的膽固醇和中性脂肪堆積於血管壁，有效預防動脈硬化。而寡糖增加善玉菌的作用，同時也能促進高密度脂蛋白增生，尤其是大豆寡糖、果寡糖等，效果較佳。
5. 避免血糖快速上升
寡糖的難消化特性，可以避免糖分快速被消化、吸收，防止血糖值在短時間內變化過大，讓胰島素分泌不易受到影響，對於糖尿病患者或正在控制血糖的人來說，是代替砂糖的好選擇。此外，一般人食用也具有相同效果，有助於預防糖尿病、低血糖等疾病發生。
6. 提升美容效果
肌膚就像是體內的鏡子，特別是腸道不健康、廢物太多時，就容易顯現在皮膚上。當身體開始便秘後，腸內的發酵就會出問題，使你的體內產生惡臭，並且再次吸收消化後的老廢物，促使惡玉菌增加，造成體內毒素上升。而毒素過多時，就會影響肌膚的新陳代謝，進而引起斑點、皺紋、乾燥等肌膚問題。
但有了寡糖，它就能幫你重整腸道環境，降低這些毒素、惡臭出現的機率，自然而然，皮膚也變得更漂亮。
7. 幫助減肥、瘦身
與葡萄糖、砂糖相比，寡糖含有的糖份和熱量都比較低，讓你攝取糖分也不輕易怕胖。舉例來說一小湯匙的砂糖大約4kcal，但寡糖僅有2kcal左右，可是整整少了一半～
不過寡糖畢竟還是糖，攝取過多仍然會有肥胖的可能性，因此食用時，還是要記得控制每日攝取量～